Zbiór oliwek w Ligurii – jak i kiedy?

Jesień to okres zbiorów i przygotowań na zimę. Pod koniec sierpnia i na początku września zaczyna się winobranie. Natomiast październik to okres najważniejszego, liguryjskiego produktu: OLIWEK. Oliwa z oliwek jest w Ligurii, jak i w całych Włoszech, bardzo ważnym produktem, a cały proces produkcji oraz jej wytwarzania jest bardzo fascynujący 🙂 Rodzaje oliwy w Ligurii […]

Winobranie w Cinque Terre!

To jedno z moich największych marzeń 🙂 Wziąć udział w winobraniu i zobaczyć jak przygotowuje się SCIACCHETRA’ !!! I w tym roku udało się! Winogrona zbierałam z Azienda Agricola Possa z Riomaggiore. Ale od początku: Winobranie po włosku to VENDEMMIA Kiedy zaczyna się winobranie? Zależy 😉 Przede wszystkim od pogody, kiedy winogrona są gotowe, zaczyna […]

Mezzaro genovese, souvenir Casanovy ;)

Mezzaro (albo mèsere) to duży, kwadratowy kawałek materiału wykonany z bawełny albo lnu. Bardzo bogato zdobiony rysunkami przedstawiającymi drzewa i kwiaty.  Nazwa mezzaro pochodzi od staro arabskiego słowa mizar, co oznacza przykrywać, ukrywać. Historia Tradycyjny mezzaro pochodzi z Indii. Do Genui dotarł w XVII w. i od samego początku stał się bardzo popularny wśród jej […]